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Torta de Frango
Panificadora Santissima Gula

Ingredientes

Para o recheio:

·         500 g de peito de frango Seara sem pele

·         1/2 litro de caldo de galinha

·         4 colher sopa de óleo

·         1 dente de alho amassado

·         1 cebola picada

·         3 tomates sem pele e sem sementes picados

·         1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

·         Para a massa:

·         250 ml de leite

·         3/4 de xícara chá de óleo

·         2 ovos

·         1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo

·         sal a gosto

·         1 colher de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

 

Como fazer

1.      Prepare o recheio:

2.     Cozinhe o peito de frango Seara no caldo até ficar macio

3.     reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento

4.     Desfie o frango e retire toda cartilagem

5.     Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio , colocando as ervilhas por último

6.     adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar

7.      Massa:

8.    bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador

9.     Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento

10.Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela

11.  Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima

12.e leve ao forno já aquecido até dourar

 

 

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